Przepis na zupę pomidorową pana kleksa 📖
Przepis na zupę pomidorową pana Kleksa:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pomidory umyj, pozbaw nasion i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj.
3. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko przypieczone.
4. Dodaj pokrojone pomidory do garnka i smaż przez około 5 minut, aż pomidory zmienią konsystencję.
5. Wlej bulion warzywny do garnka, dodaj cukier, oregano oraz bazylię, i doprowadź do zagotowania.
6. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż smaki się połączą.
7. Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Gdy zupa będzie gotowa, zmiksuj ją blenderem na gładką masę.
9. Na koniec przecedź zupę przez sito, aby pozbyć się ewentualnych skórek i pestek pomidorów.
10. Podawaj zupę pomidorową pana Kleksa gorącą, najlepiej posypaną świeżą bazylią lub groszkiem. Smacznego!