Przepis na amoniaczki ze smalcem 📖

Amoniaczki ze smalcem to tradycyjne polskie ciasteczka o delikatnym i chrupiącym wnętrzu. Oto przepis:

Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g smalcu
- 150 g cukru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka amoniaku spożywczego (będącego sposobem użycia amoniaku w kuchni)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Wykonanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier oraz amoniak spożywczy.
2. Dodaj żółtka i smalec, następnie dokładnie zagnieć ciasto. Możesz również dodać ekstrakt waniliowy dla dodatkowego aromatu.
3. Uformuj z ciasta kulę i owiń je w folię spożywczą. Włóż je do lodówki na około godzinę.
4. Po schłodzeniu ciasto będzie gotowe do rozwałkowania. Wykorzystaj wałek do cienkiego rozwałkowania ciasta na około 5 mm grubości.
5. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek o dowolnym kształcie (np. okrągłe, serca, gwiazdki).
6. Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
9. Gdy ciasteczka są już zimne, możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku.

Gotowe amoniaczki będą kruche i aromatyczne dzięki amoniakowi spożywczemu w cieście. Możesz je podać na świątecznym stole lub delektować się nimi podczas popołudniowej kawy. Smacznego!

Podobne przepisy

kruszonkę ze smalcem
ciasto drożdżowe ze smalcem
krucha szarlotkę ze smalcem
młoda kapusta ze smalcem
kruche ciasteczka ze smalcem i śmietaną