Przepis na krucha szarlotkę ze smalcem 📖
Składniki:- 200 g mąki pszennej
- 100 g smalcu
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 2 łyżki cukru
- cynamon do posypania
Wykonanie:
1. Najpierw przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj pokrojony w kostkę zimny smalec i rozetrzyj go z mąką, tworząc kruszonkę.
3. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą na spód, drugą mniejszą na wierzch.
5. Wysmaruj formę do pieczenia tłuszczem i wyłóż spód ciastem, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni.
6. Następnie jabłka obierz, pokrój na drobne kawałki i posyp dwiema łyżkami cukru oraz cynamonem.
7. Jabłka równomiernie rozłóż na spodzie ciasta.
8. Na wierzch jabłek rozdrobnij drugą część ciasta, tworząc kruszonkę.
9. Wstaw szarlotkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż spód będzie rumiany.
10. Wyjmij szarlotkę z pieca, ostudź i podawaj najlepiej polaną polewą jabłkową lub z bitą śmietaną.
Smacznego!