Przepis na babeczki dla cukrzyków 📖

Oto przepis na babeczki dla cukrzyków:

Składniki:
- 2 szklanki mąki migdałowej
- 1/2 szklanki erytrolu (substytutu cukru, dostępnego w sklepach z żywnością dla diabetyków)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki jogurtu greckiego bez dodanego cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremki do babeczek, wyłożone papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj mąkę migdałową, erytrol, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną.
3. W drugiej misce utrzyj jajka, dodaj olej kokosowy, jogurt grecki i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy.
5. Dodaj optionale orzechy i wymieszaj.
6. Przelej ciasto równomiernie do foremek na babeczki, napełniając je do 3/4 pojemności.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy babeczki nabiorą złotego koloru i włożony do nich patyczek będzie suchy.
8. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przed podaniem.

Teraz możesz cieszyć się smacznymi babeczkami, które nie będą miały negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi!

Podobne przepisy

gofry dla cukrzyków
ciastka dla cukrzyków
naleśniki dla cukrzyków
obiady dla cukrzyków
zapiekankę dla cukrzyków