Przepis na babeczki waniliowe muffinki 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła, miękkiego
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 3/4 szklanki mleka
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do muffinek przez wyłożenie papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W drugiej misce ubij masło razem z cukrem na jednolitą masę.
4. Dodaj jajka do masy z masłem i cukrem, ubijając je dobrze.
5. Dodaj ekstrakt z wanilii do masy i dokładnie wymieszaj.
6. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę i mleko do masy jajeczno-masłowej, naprzemiennie, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj delikatnie, aby wszystko się połączyło.
7. Napełnij papilotki do około 2/3 wysokości. Możesz użyć do tego łyżki do lodów lub foremek do lodów.
8. Piecz muffinki przez około 18-20 minut lub aż z wierzchu staną się lekko zrumienione i sprężyste pod dotykiem. Możesz sprawdzić gotowość, wkłuwając w nie wykałaczkę - jeśli wyjdzie sucha, muffinki są gotowe.
9. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, następnie przenieś na kratkę i całkowicie ostudź.
Smacznego!