Przepis na wilgotne i puszyste muffinki waniliowe 📖
Oto przepis na wilgotne i puszyste muffinki waniliowe:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki masła, roztopionego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki mleka
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem przygotowań do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 190°C. Przygotuj foremki na muffinki, wyłożone papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W drugiej misce ubij cukier, rozpuszczone masło, jajka i ekstrakt waniliowy, aż składniki dobrze się połączą.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, na przemian z mlekiem, i dokładnie mieszaj. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, żeby niezbyt rozbić ciasto.
5. Nałóż równą ilość ciasta do każdej papilotki na muffinki, wypełniając je do około 2/3 objętości. Pozostaw trochę miejsca, aby muffinki mogły się podnieść.
6. Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy będą puszyste i lekko zrumienione. Aby sprawdzić, czy są gotowe, włóż patyczek do środka muffinów - jeśli wyjdzie suchy, muffinki są gotowe.
7. Po upieczeniu, wyjmij muffinki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut w foremce, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
8. Gdy muffinki są już całkowicie schłodzone, możesz je ozdobić lukrem, polewą czekoladową lub posypką, albo po prostu cieszyć się ich delikatnym i puszystym wnętrzem.
Smacznego!