Przepis na prosty babeczki waniliowe 📖
Oto przepis na prosty babeczki waniliowe:Składniki:
- 130 g masła, w temperaturze pokojowej
- 170 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 240 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 120 ml mleka
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj foremki do muffinek, wyłożając je papilotkami.
2. W dużej misce utrzyj masło i cukier, aż uzyskasz gładką masę.
3. Dodaj jajka jeden po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
5. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski z masą jajeczną.
6. Dolej mleko i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
7. Przelej masę do przygotowanych foremek, wypełniając je do 2/3 pojemności.
8. Piecz babeczki w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut, aż nabiorą złotego koloru i włożony do środka patyczek będzie suchy.
9. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia przed podaniem. Możesz je także udekorować polewą czekoladową lub lukrem waniliowym.
Życzę smacznego!