Przepis na babeczki z polewą czekoladową 📖
Oto przepis na pyszne babeczki z polewą czekoladową:Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 150g cukru
- 100g masła (rozpuszczonego)
- 2 jajka
- 120ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii
- szczypta soli
- 100g czekolady do wyrównania
Polewa czekoladowa:
- 150g czekolady gorzkiej
- 100ml śmietanki kremowej
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na babeczki, wyłóż ją papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. W drugiej misce zmieszaj jajka, rozpuszczone masło, mleko i wanilię.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby ciasto nie stało się gęste.
5. Dodaj pokruszoną czekoladę do ciasta i wymieszaj równomiernie.
6. Napełniaj papilotki do 3/4 ich wysokości ciastem.
7. Włóż babeczki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, lub do momentu gdy będą lekko zarumienione i sprężyste w dotyku.
8. Podczas gdy babeczki się pieką, przygotuj polewę czekoladową. W rondelku podgrzej śmietankę kremową, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia. Zdejmij rondel z ognia i dodaj pokruszoną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie jednolita masa.
9. Babeczki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
10. Gdy babeczki są już zimne, delikatnie zalej je polewą czekoladową, równomiernie rozprowadzając na wierzchu.
11. Pozwól polewie czekoladowej stężeć przed podaniem.
Twoje babeczki z polewą czekoladową są gotowe do podania! Smacznego!