Przepis na babka cytrynowa z lukrem 📖
Składniki:- 250 g masła
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok i skórka otarta z 2 cytryn
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
Do lukru:
- 1 szklanka cukru pudru
- sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Wymieszaj masło with cukrem w dużej misce, aż masa będzie puszysta.
2. Stopniowo dodawaj pojedynczo jaja, cały czas mieszając.
3. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sok i skórkę otartą z cytryn oraz szczyptę soli. Mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Powoli wlej mleko do masy i dokładnie wymieszaj.
5. Wysmaruj formę do babki olejem i posyp mąką. Przelej ciasto do formy.
6. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż babka nabierze złotego koloru i będzie sucha w środku. Możesz sprawdzić suchym patyczkiem, czy jest gotowa.
7. Wyjmij babkę z piekarnika i zostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie przenieś babkę na kratkę i całkowicie ostudź.
8. W międzyczasie przygotuj lukier. W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż powstanie gładka masa.
9. Polej babkę przygotowanym lukrem, pozostawiając go do zastygnięcia.
10. Babka cytrynowa jest gotowa do podania! Smacznego!