Przepis na babkę cytrynową z mascarpone 📖
Przepis na babkę cytrynową z mascarpone:Składniki:
- 250 g masła, miękkiego
- 2 szklanki cukru
- 4 jajka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- Skórka otarta z 2 cytryn
- Sok wyciśnięty z 1 cytryny
- 250 g mascarpone
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu utrzyj masło z cukrem, aż powstanie jednolita masa.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając.
3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy z masłem i cukrem, naprzemiennie z mlekiem.
5. Dodaj skórkę i sok z cytryny, dokładnie wymieszaj.
6. Na koniec dodaj mascarpone i energicznie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Formę do babki posmaruj masłem i obsyp mąką, aby ciasto nie przykleiło się.
8. Wlej przygotowane ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
9. Wstaw babkę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piecz przez około 50-60 minut, aż stanie się złota i sucha wewnątrz.
10. Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Gdy babka będzie całkowicie wystudzona, delikatnie wyjmij ją z formy i podawaj. Można posypać ją cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym.
Smacznego!