Przepis na wilgotną babkę cytrynową 📖
Składniki:- 250g masła, miękkiego
- 250g cukru
- 4 jajka
- 300g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- Sok i starta skórka z 2 cytryn (najlepiej bio)
- Opcjonalnie: lukier do polewy
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu utrzyj masło i cukier, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj po jednym jajku do masy, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej, na przemian z jogurtem. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
5. Dodaj świeżo wyciśnięty sok i startą skórkę z cytryn, dobrze mieszając.
6. Przełóż ciasto do formy do babki, wcześniej wysmarowanej masłem i posypanej mąką.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 45-50 minut, lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
8. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygła.
9. Opcjonalnie: możesz polać babkę lukrem cytrynowym, wykonanym z soku cytrynowego i cukru pudru.
10. Gotową babkę cytrynową podawaj pokrojoną na kawałki i ciesz się jej wilgotnym i cytrynowym smakiem. Smacznego!