Przepis na babkę jogurtową z brzoskwiniami 📖
Składniki:- 250 g jogurtu naturalnego
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 150 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2-3 brzoskwinie
Przygotowanie:
1. W misce roztrzep jajka razem z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie dodaj jogurt naturalny.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj stopniowo do miski z jajkami, cukrem i jogurtem, dokładnie mieszając.
3. W garnku rozpuszcz masło, a następnie przelej je do ciasta, dokładnie mieszając.
4. Brzoskwinie obierz ze skórek i pokrój na drobne kawałki. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
5. Formę do babki wylej dobrze natłuszczonym masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
6. Przelej ciasto do formy i wstaw do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika.
7. Piecz babkę przez około 50-60 minut, aż stanie się złocista i sucha wewnątrz. Sprawdź gotowość, wkłuwając w nią patyczek - jeśli wyjdzie suchy, babka jest gotowa.
8. Wyjmij babkę z piekarnika, pozwól jej ostygnąć przez kilka minut, a następnie wyjmij z formy.
9. Możesz posypać babkę cukrem pudrem lub udekorować odrobiną bitej śmietany i plasterkami brzoskwiń. Smacznego!