Przepis na babkę keto 📖
Oto prosty przepis na babkę keto:Składniki:
- 6 jajek
- 1/2 szklanki erytrytolu (lub innego zamiennika cukru)
- 1/2 szklanki mielonego migdałowego mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki rozpuszczonego masła
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę.
3. W dużej misce wymieszaj żółtka, erytrytol, migdałową mąkę, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i rozpuszczone masło.
4. Powoli dodaj ubitą pianę z białek do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby zachować puszystość.
5. Przełóż masę do foremki do babki (uprzednio posmarowanej masłem lub wysypanej migdałową mąką).
6. Wstaw foremkę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż babka nabierze złotego koloru i będzie wilgotna w środku.
7. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. Gdy babka ostygnie, możesz polać ją lukrem keto (np. z masła orzechowego, erytrytolu i śmietany) lub posypać erytrytolem w proszku.
Smacznego!