Przepis na pączki keto 📖
Oto prosty przepis na pączki keto:Składniki:
- 1,5 szklanki migdałowego mąki
- 1/4 szklanki erytrytolu (lub innego naturalnego słodzika keto)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 jajka
- 1/4 szklanki niesłodzonego mleka kokosowego
- 2 łyżki masła, roztopionego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- olej kokosowy (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj suchy składniki: migdałową mąkę, erytrytol, proszek do pieczenia i sól.
2. W innej misce roztrzep jaja. Dodaj mleko kokosowe, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając aż powstanie jednolite ciasto.
4. W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.
5. Formuj małe kulki z ciasta i delikatnie wrzucaj do gorącego oleju. Smaż pączki z obu stron, aż się zrumienią.
6. Przełóż usmażone pączki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
7. Jeśli chcesz, możesz posypać pączki keto erytrytolem lub cynamonem.
8. Pączki keto są gotowe do podania! Smacznego!