Przepis na keto racuchy 📖
Oto przepis na keto racuchy:Składniki:
- 1 szklanka migdałowej mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki erytrolu (lub innego słodzika bez węglowodanów)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 szklanki śmietanki kokosowej
- 2 jajka
- 1 łyżka masła klarowanego (ghee)
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj migdałową mąkę, proszek do pieczenia, erytrol i cynamon.
2. Dodaj śmietankę kokosową i jajka, dokładnie wymieszaj składniki.
3. Na patelni rozpuść masło klarowane na średnim ogniu.
4. Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, formując placki o średnicy około 5-7 cm.
5. Smaż racuchy z obu stron przez około 2-3 minuty, aż staną się rumiane.
6. Przełóż gotowe racuchy na talerz i podawaj ciepłe.
Możesz również podawać racuchy ze świeżymi owocami, jogurtem greckim lub posypać je lekką polewą z erytrolu rozpuszczonego w wodzie. Smacznego!