Przepis na babkę makową 📖
Oto przepis na tradycyjną babkę makową:Składniki:
- 250 g maku
- 200 ml mleka
- 250 g mąki
- 200 g cukru
- 150 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. Mak zmiel na drobno w młynku do kawy lub blenderze.
2. Następnie zalej go mlekiem i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż zmięknie i mleko się wchłonie.
3. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (grzanie góra-dół).
4. W misie miksera umieść masło i cukier, a następnie miksuj do uzyskania gładkiej i puszystej konsystencji.
5. Dodaj po jednym jajku, cały czas miksując.
6. Następnie wsyp stopniowo przesianą mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i szczyptę soli. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
7. Do masy dodaj zgładzony mak i delikatnie wymieszaj.
8. Ciasto przekładaj do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy babka będzie ładnie złota i dobrze wypieczona wewnątrz.
10. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!