Przepis na babkę orchideli 📖
Składniki:- 250g masła
- 250g cukru
- 4 jajka
- 350g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150g bakalii (np. rodzynki, suszone śliwki, suszone morele)
- 2 łyżki kakao
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Masło powinno być miękkie, więc wcześniej wyciągnij je z lodówki. Następnie w misce wymieszaj je na puszystą masę z cukrem.
2. Dodawaj jedno jajko na raz, cały czas miksując. Dobrze wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
3. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj mleko, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
4. Podziel ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę czekoladową.
5. Do drugiej części ciasta dodaj wybrane bakalie (rodzynki, suszone śliwki, suszone morele) i ponownie dokładnie wymieszaj.
6. Przygotuj keksówkę, którą posmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Na przemian dodawaj warstwę ciasta czekoladowego, a następnie warstwę z bakaliami.
7. Piecz babkę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50-60 minut, lub do momentu gdy włożony do środka patyczek będzie suchy.
8. Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw ją do ostygnięcia. Następnie można ją polać lukrem lub posypać cukrem pudrem i podać na stole.
Smacznego!