Przepis na mazurek orchideli 📖
Przepis na mazurek orchideli:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150g masła
- 100g cukru pudru
- 3 jajka
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 250g powideł śliwkowych
- 150g gorzkiej czekolady
- kilka płatków migdałów
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier pudru i cukier wanilinowy.
2. Dodaj pokrojone zimne masło i zagnieć składniki razem, aż powstaną kruszki.
3. Dodaj rozmącone jajka i zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne.
4. Podziel ciasto na dwie części, jedną zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. Do drugiej części ciasta dodaj kakao i dokładnie wymieszaj, aż kolor będzie jednolity.
6. Ciemne ciasto również zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
7. Wyłóż jasne ciasto na dno formy do tarty, ugniatając je dłonią tak, aby równomiernie pokryło dno.
8. Na wierzch ciasta rozsmaruj powidła śliwkowe.
9. Zetrzyj gorzką czekoladę na tarce i posyp nią powidła.
10. Płatki migdałów posypaj na wierzch czekolady.
11. Wyjmij z lodówki drugą część ciasta (ciemne) i zetrzyj je na tarce, tworząc "strączki" na wierzchu mazurka.
12. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
13. Po upieczeniu, wyjmij mazurek z piekarnika i ostudź przed podaniem.
14. Pokrój na kawałki i podawaj na świątecznym stole.
Smacznego!