Przepis na babkę ryżową 📖
Przepis na babkę ryżową:Składniki:
- 1 szklanka suchego ryżu
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 1/2 szklanki rodzynków
- masło i bułka tarta do formy
Instrukcje:
1. W pierwszym kroku gotujemy ryż w osolonej wodzie, aż będzie miękki. Następnie odcedzamy go i odstawiamy na bok.
2. W osobnym garnku podgrzewamy mleko, dodajemy cukier, cukier waniliowy i sól. Wszystko razem mieszamy, aż cukier się rozpuści. Następnie odstawiamy z ognia i pozostawiamy, aby mleko wystygło.
3. W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy proszek do pieczenia i olej. Mieszamy wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
4. Do jajecznego ciasta dodajemy ugotowany ryż oraz włoskie rodzynki. Delikatnie mieszamy, aby składniki równomiernie się połączyły.
5. Następnie stopniowo dodajemy ostudzone mleko, cały czas mieszając. Powstanie gładkie ciasto.
6. Formę do babki smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą, aby babka się nie przykleiła. Następnie przekładamy ciasto do formy.
7. Babkę pieczemy w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°C, przez około 50-60 minut. Sprawdzamy gotowość, wkładając do niej drewnianą wykałaczkę - jeśli wykałaczka wyjdzie sucha, babka jest gotowa.
8. Po upieczeniu wyciągamy babkę z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie wyjmujemy z formy i gotową babkę podajemy na talerzu.
Smacznego!