Przepis na babkę szpinakową 📖
Przepis na babkę szpinakową:Składniki:
- 500g mrożonego szpinaku
- 2 cebule
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki oleju
- sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1. Szpinak rozmrozić i dokładnie odcedzić, aby pozbyć się nadmiaru wody.
2. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przeciśnąć przez praskę.
3. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę, a następnie dodać czosnek i smażyć jeszcze przez chwilę.
4. Do miski przełożyć szpinak, dodając podsmażoną cebulę i czosnek. Całość dokładnie wymieszać.
5. W drugiej misce roztrzepać jajka, dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz mleko. Wymieszać, aby składniki się połączyły.
6. Do miski z jajkami dodać szpinak i ponownie dobrze wszystko wymieszać. Ciasto ma mieć jednolitą konsystencję.
7. Formę do babki posmarować masłem i wysypać bułką tartą, aby babka nie przykleiła się do formy.
8. Przełożyć do formy przygotowane ciasto i wyrównać powierzchnię.
9. Babkę wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez około 40-50 minut, aż nabierze złotego koloru i będzie sucha w środku.
10. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika i zostawić do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Gotową babkę szpinakową podawać na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.
Smacznego!