Przepis na tartę szpinakową 📖
Składniki:1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
500g świeżego szpinaku
1 cebula
2 ząbki czosnku
200g sera feta
4 jajka
200ml kremówki
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
2. Rozmroź ciasto francuskie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie ułóż je w uprzednio przygotowanej formie do tarty, dociskając je do dna i brzegów.
3. Delikatnie nakłuj dno ciasta widelcem, aby zapobiec napowietrzaniu podczas pieczenia. Umieść formę z ciastem w lodówce na około 15 minut.
4. W międzyczasie, opłucz i osusz szpinak, a następnie drobno go posiekaj. Posiekaj również cebulę i czosnek.
5. Na rozgrzaną patelnię dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj szpinak i smaż go, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem.
6. Na uczciwie wcierany spód ciasta, równomiernie rozłóż smażony szpinak.
7. W osobnej misce rozbij jajka, dodaj kremówkę i delikatnie wymieszaj. Dodaj pokruszony ser feta i dokładnie wymieszaj.
8. Wlej mieszankę jajeczno-serową na szpinak w tarcie, równomiernie rozprowadzając.
9. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż masa jajeczno-serowa stanie się jędrna i zacznie się rumienić na wierzchu.
10. Gdy tarta będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Przekrój tartę na kawałki i podawaj ciepłą jako przekąskę lub danie główne.
12. Smacznego!