Przepis na babkę ucieraną 📖
Babka ucierana to pyszne i tradycyjne wypieki, które sprawdzą się na różne okazje. Oto przepis na babkę ucieraną:Składniki:
- 250 g masła
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1. Masło powinno być miękkie, więc wyjmujemy je z lodówki wcześniej. Możemy też delikatnie podgrzać je w mikrofalówce, ale nie powinno być rozpuszczone, jedynie miękkie.
2. W misce umieszczamy miękkie masło i dodajemy cukier. Całość ucieramy mikserem lub trzepaczką przez kilka minut, aż masa stanie się lekka i puszysta.
3. Kolejno dodajemy po jednym jajku, dokładnie mieszając każde przed dodaniem kolejnego.
4. Następnie wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy składniki za pomocą łyżki drewnianej.
5. Do masy dodajemy mleko i ekstrakt waniliowy, całość ponownie mieszamy, aż składniki się połączą.
6. Foremkę do babki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wlewamy do niej przygotowaną masę.
7. Przed włożeniem do piekarnika, babkę można udekorować np. posypką z migdałów, rodzynkami lub pokrojonymi owocami.
8. Wkładamy babkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 50-60 minut, aż do zrumienienia się wierzchu i dobrze wyrobienia wewnątrz.
9. Po upieczeniu, babkę studzimy przez jakiś czas w foremce, a potem ostrożnie wyjmujemy i kładziemy na kratce do całkowitego ostygnięcia.
Gotowa babka ucierana jest delikatna, wilgotna i aromatyczna. Możemy podać ją na ciepło lub schłodzoną, udekorowaną posypką cukrową lub lukrowaną. Smacznego!