Przepis na babkę ucieraną wielkanocną 📖
Składniki:- 250 g masła, miękkiego
- 250 g cukru
- 5 jajek
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1/2 szklanki mleka
1. Masło i cukier umieść w dużej misce i ucieraj mikserem, aż masa stanie się puchata i lekka.
2. Dodaj jajka po jednym, cały czas miksując, aby dobrze się połączyły.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia.
4. Dodaj powoli do masy jajecznej, ciągle mieszając, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową.
5. Stopniowo wlewaj mleko, aż całość będzie jednolita.
6. Wylej ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy na babkę.
7. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż babka zrumieni się i wykaże sprężystość.
8. Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie delikatnie wyjmij z formy.
9. Gdy babka jest już całkowicie zimna, można ją polać rozpuszczoną czekoladą, posypać cukrem pudrem lub ozdobić według własnego pomysłu.
10. Gotową babkę ucieraną wielkanocną można podać na świątecznym stole. Smacznego!