Przepis na babkę ucierana cytrynowa 📖
Składniki:- 300 g masła
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- skórka otarta z 2 cytryn
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Masło powinno być miękkie, więc wyjmij je z lodówki wcześniej.
2. W misce wymieszaj masło, cukier i skórkę otartą z cytryn, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Do masy dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
5. Następnie wlej sok z cytryny i wymieszaj całość, aż składniki dobrze się połączą.
6. Blaszkę keksówkę (o wymiarach około 25x12 cm) posmaruj masłem i posyp mąką.
7. Przełóż masę do przygotowanej blaszki, równo rozprowadzając.
8. Wstaw babkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Gdy babka będzie już całkowicie ostudzona, delikatnie wyjmij ją z formy.
Babka ucierana cytrynowa jest gotowa do podania. Możesz ją posypać cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym, jeśli lubisz bardziej intensywny smak cytrusowy. Smacznego!