Przepis na wilgotną babkę ucieraną 📖
Składniki:- 250 g masła, miękkiego
- 250 g cukru
- 4 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml mleka
- łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu umieść masło i cukier. Mieszaj je ucierając je ręcznie lub za pomocą miksera, aż do uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji.
2. Dodaj jajka, jeden po drugim, cały czas mieszając.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając je dokładnie po każdej porcji.
5. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy) do ciasta i wymieszaj je aż do połączenia wszystkich składników.
6. Foremkę do babki posmaruj masłem i oprósz mąką, by uniknąć przywierania ciasta.
7. Wlej ciasto do formy i wyrównaj jego powierzchnię.
8. Piecz babkę w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 50-60 minut. Sprawdzaj jej gotowość, wkłuwając w nią patyczek - jeśli wyjdzie suchy, to oznacza, że babka jest gotowa.
9. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw ją do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Zdejmij babkę z formy i podawaj ją po całkowitym ostudzeniu.
Smacznego!