Przepis na babke z mąki ryżowej 📖
Składniki:- 200 g mąki ryżowej
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- skórka otarta z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Masło powinno być miękkie, więc jeśli nie jest, wyjmij je z lodówki wcześniej i pozostaw do rozmiękczenia.
2. W misce umieść cukier, cukier waniliowy i miękkie masło. Mieszaj składniki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Dodaj po jednym jajku, każde dokładnie mieszając przed dodaniem następnego.
4. W drugiej misce wymieszaj mąkę ryżową, proszek do pieczenia, szczyptę soli i otartą skórkę z cytryny.
5. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, równocześnie mieszając, aż całość będzie dobrze połączona.
6. Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy. Wierzch babki możesz udekorować płatkami migdałów lub dowolnymi owocami.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piecz przez około 40-45 minut, do momentu gdy babka nabierze złotobrązowego koloru.
8. Po upieczeniu wyjęcie babki z piekarnika, pozostawienie jej do ostygnięcia w formie, a następnie delikatnie wyjęcie z formy.
Gotowa babka z mąki ryżowej jest świetna jako słodka przekąska do porannej kawy lub herbaty. Smacznego!