Przepis na bardzo dobry sernik 📖
Oto prosty przepis na pyszny sernik:Składniki:
- 500 g sera twarogowego
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- łyżka tartego skórki z cytryny
Przygotowanie:
1. Herbatniki rozkruszamy i mieszamy z rozpuszczonym masłem. Otrzymaną masę wylewamy na spód blaszki o średnicy 24 cm, dociskamy do dna i wstawiamy do lodówki, aby stężała.
2. W misce ubijamy ser twarogowy z cukrem na jednolitą masę.
3. Dodajemy jajka, ekstrakt z wanilii, mąkę pszeniczną, mąkę ziemniaczaną, śmietanę kremówkę i tartą skórkę z cytryny. Całość dokładnie mieszamy.
4. Masę serową wylewamy na przygotowany wcześniej spód herbatnikowy.
5. Wstawiamy sernik do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 1 godzinę w temperaturze 160°C.
6. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik w piekarniku do momentu, aż całkowicie wystygnie.
7. Gdy sernik jest już zimny, wyjmujemy go z blaszki, kroimy i podajemy. Możemy udekorować go owocami, bitą śmietaną lub lukrem.
Smacznego!