Przepis na barszcz biały bez zakwasu 📖

Oto prosty przepis na barszcz biały bez zakwasu:

Składniki:
- 500 g kiełbasy białej,
- 1 duża cebula,
- 2 marchewki,
- 2 pietruszki,
- 1 por,
- 1 korzeń selera,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 1 l bulionu drobiowego,
- 4-5 ziemniaków,
- 1 szklanka śmietany,
- sól i pieprz do smaku,
- natka pietruszki do dekoracji.

Sposób przygotowania:
1. Na rozgrzaną patelnię wrzuć kiełbasę białą pokrojoną na plasterki i podsmaż ją, aż zacznie delikatnie się rumienić. Następnie wyjmij z patelni i odłóż na bok.
2. W garnku rozgrzej olej i dodaj posiekaną cebulę. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko przypiekać.
3. Dodaj pokrojone marchewki, pietruszkę, por i seler. Całość podsmażaj przez około 5 minut.
4. Następnie dodaj posiekany czosnek i bulion drobiowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki na niewielkie kawałki.
6. Po 20 minutach dodaj pokrojone ziemniaki do garnka i gotuj dalej, aż będą miękkie (około 15-20 minut).
7. Wymieszaj śmietanę z odrobiną gorącego barszczu, a następnie powoli wlej to do garnka, ciągle mieszając. Pozwól, aby całość jeszcze raz zagotowała się.
8. Następnie dodaj podsmażoną wcześniej kiełbasę białą. Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań. Gotuj jeszcze przez kilka minut, by smaki się połączyły.
9. Podawaj gorący barszcz biały, posypany świeżą natką pietruszki jako dekorację.

Smacznego!

Podobne przepisy

barszcz bialy
barszcz biały jak zrobić
barszcz biały gęsty
barszcz biały z cebulką
barszcz biały bezglutenowy