Przepis na barszcz biały gęsty 📖
Składniki:- 500g białej kiełbasy
- 2 litry bulionu warzywnego
- 2 cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 4 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 pietruszki, pokrojone w kostkę
- 1/2 selera korzeniowego, pokrojonego w kostkę
- 1 pęczek koperku, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
- Kwaśna śmietana do podania
Instrukcje:
1. Na dużym ogniu, rozgrzej olej w dużym garnku i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj białą kiełbasę i smaż ją aż będzie lekko zarumieniona.
3. Wsyp pokrojone ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Wlej bulion warzywny, przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dopraw barszcz solą i pieprzem do smaku.
6. Podawaj barszcz gorący, posypany posiekanym koperkiem i z dodatkiem kwaśnej śmietany.
Smacznego!