Przepis na barszcz biały jak zrobić 📖
Przepis na barszcz biały:Składniki:
- 500g białej kiełbasy
- 1 duża cebula
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1/2 selera
- 2-3 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- śmietana 18% (do podania)
Instrukcje:
1. Kiełbasę wrzuć do garnka z zimną wodą i zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż kiełbasa zrobi się biała. Po tym czasie wyjmij ją z wody i odstaw na bok.
2. W tym samym garnku z wody, w której gotowała się kiełbasa, dodaj pokrojoną cebulę, marchewkę, pietruszkę, seler i por. Dodaj również liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
3. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Dodaj je do garnka z warzywami i gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Podczas gotowania warzyw, pokrój kiełbasę na plasterki.
5. Po ugotowaniu warzyw, wyjmij liście laurowe i ziele angielskie, a następnie zblenduj zupę na gładki krem.
6. Dodaj pokrojoną kiełbasę do zupy i zagotuj jeszcze przez kilka minut.
7. Dopraw barszcz solą i pieprzem według własnego uznania.
8. Podawaj barszcz biały gorący, z odrobiną śmietany na wierzchu.
Smacznego!