Przepis na barszcz biały z cebulką 📖
Składniki:- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 duże ziemniaki
- 1 puszka grochu
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie: listek laurowy, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3. Na dużym garnku rozgrzej masło, dodaj posiekane warzywa i dusz przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
4. Dodaj bulion warzywny i listek laurowy, jeśli używasz. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Dodaj odcedzony groch i gotuj jeszcze przez 5 minut.
6. Zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.
7. Wlej śmietanę i gotuj przez kolejne 5 minut, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (jeśli używasz).
8. Podawaj gorący biały barszcz z cebulką, możesz udekorować posiekaną zieleniną. Smacznego!