Przepis na barszcz biały bezglutenowy 📖
Oto przepis na barszcz biały bezglutenowy:Składniki:
- 1 duży por
- 1 średnia marchewka
- 1 mała pietruszka
- 1 mały korzeń selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 szklanka mleka kokosowego
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Dokładnie umyj i obierz wszystkie warzywa. Por pokrój w plasterki, marchewkę, pietruszkę i seler pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek posiekaj.
2. W garnku rozgrzej trochę oleju i wrzuć cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i aromatyczne.
3. Dodaj por, marchewkę, pietruszkę i selera do garnka. Całość smaż przez kilka minut, aż warzywa będą podduszone.
4. Następnie wlej bulion warzywny do garnka. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Gdy warzywa będą gotowe, zblenduj je na gładką masę przy użyciu blendera. Jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję, przetrzyj gotowany barszcz przez sitko.
6. Przelej zmiksowaną zupę z powrotem do garnka i wlej mleko kokosowe. Dobrze wymieszaj i podgrzej na małym ogniu przez kilka minut.
7. Dopraw barszcz solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorący z posiekaną natką pietruszki jako dekoracją.
Smacznego!