Przepis na barszcz biały tradycyjny 📖
Barszcz biały tradycyjny to smaczna i sycąca zupa, której bazą jest składnik roślinny. Oto przepis:Składniki:
- 500 g białej kiełbasy
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 średnie ziemniaki
- 1 mała marchewka
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 selera naciowego
- 2 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki kminek
- 3 łyżki śmietany
- kilka gałązek natki pietruszki
Instrukcje:
1. Kiełbasę wrzuć do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Następnie wyjmij ją z garnka, odcedź i pokrój w plasterki.
2. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj i podsmaż na oleju na średnim ogniu, aż staną się lekko złociste.
3. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, pora i seler obierz i pokrój w kostkę. Dodaj je do garnka z cebulą i czosnkiem i smaż przez kilka minut.
4. Dodaj do garnka liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz, majeranek, tymianek i kminek. Dodaj również kiełbasę.
5. Zalej wszystko wodą - powinna ona dobrze przykryć składniki. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Wyjmij zupy liście laurowe i ziele angielskie. Dodaj śmietanę i mieszaj, aż zupa nabierze bardziej kremowej konsystencji.
7. Posyp zupę posiekaną natką pietruszki i podawaj gorącą.
Smacznego!