Przepis na barszcz biały z rosołu 📖
Barszcz biały z rosołu to tradycyjne danie kuchni polskiej. Oto prosty przepis, którym możesz się kierować:Składniki:
- 1 litr bulionu rosołowego
- 300g białej kapusty
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- kiszone ogórki do podania
Sposób przygotowania:
1. Bulion rosołowy zagotować w dużym garnku.
2. Kapustę drobno poszatkować, marchewki i pietruszki pokroić w kostkę, pora i cebulę pokroić w plasterki, a czosnek drobno posiekać.
3. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, i chwilę podsmażyć aż się zeszkli.
4. Następnie dodać warzywa (kapustę, marchewki, pietruszki i por) i smażyć przez kilka minut, aż będą miękkie.
5. Warzywa przelać do garnka z bulionem rosołowym, wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 30 minut, aż wszystko się dobrze połączy i warzywa będą miękkie.
6. Na koniec doprawić barszcz solą i pieprzem do smaku.
7. Podawać gorący barszcz biały z kiszoną kapustą lub ogórkami kiszonymi.
Smacznego!