Przepis na barszcz biały z torebki 📖
Przepis na barszcz biały z torebki:Składniki:
- 1 opakowanie torebki z suszonymi grzybami
- 2 marchewki
- 1 por
- 1 mała pietruszka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 ziemniaki
- 4 plastry boczku
- 1 łyżka oleju
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- kwasna śmietana (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Grzyby z torebki zalać wrzątkiem i zostawić na około 20 minut, aż się zmiękną.
2. W międzyczasie przygotować warzywa - marchewki, pora, pietruszkę, cebulę i czosnek pokroić w kostkę, a ziemniaki w większe plastry.
3. W garnku rozgrzać olej i podsmażyć boczek, aż zacznie puszczać tłuszcz.
4. Dodać cebulę i czosnek, smażyć razem przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodać pokrojone warzywa (marchewki, por, pietruszkę) i smażyć przez kilka minut, aż zaczną się mięknąć.
6. Dodać ziemniaki, liście laurowe i ziele angielskie. Wlać wodę do garnka, tak aby przykryć warzywa. Doprawić solą i pieprzem.
7. Zagotować zupę, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie.
8. W międzyczasie ocieśnić grzyby, a następnie dodać do gotującego się barszczu.
9. Gotować jeszcze przez około 15 minut, aż smaki się połączą.
10. Przed podaniem usunąć liście laurowe i ziele angielskie. Barszcz można podawać z kwasną śmietaną.
Smacznego!