Przepis na basia na pizze włoską 📖
Przepis na pizzę włoską:Składniki:
- 350 g mąki pszennej
- 220 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g sosu pomidorowego
- 200 g mozzarelli, startej
- 100 g szynki, pokrojonej w plasterki
- 100 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- kilka plasterków papryki
- kilka czarnych oliwek
- bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
1. W misce rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie. Odstawiamy na 10 minut, aby drożdże się aktywowały.
2. Do miski dodajemy mąkę, sól i oliwę. Zagniatamy ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, dzielimy je na dwie części i rozwałkowujemy na okrągłe placki.
5. Na każdym placku rozsmarowujemy sos pomidorowy, a następnie doprawiamy solą i pieprzem.
6. Na sosie układamy startą mozzarellę, szynkę, pieczarki, paprykę oraz oliwki.
7. Pizze wkładamy do nagrzanego do 220°C piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut, aż brzegi będą złociste, a ser roztopiony.
8. Wyjmujemy pizze z piekarnika i dekorujemy świeżymi listkami bazylii.
9. Pizze kroimy na kawałki i możemy podawać. Smacznego!