Przepis na włoską pizze 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g drożdży
- 325ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 200g sosu pomidorowego
- 200g mozzarelli, pokrojonej w plasterki
- ulubione dodatki, takie jak pieczarki, szynka, papryka itp.
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, sól i cukier.
2. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże rozpuszczą się i będą wydawać lekką pianę.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę do miski z mąką i wymieszaj wszystko za pomocą łyżki.
4. Połącz składniki w misce, aż powstanie kulista masa.
5. Przenieś masę na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
6. Umieść ciasto w czystej misce posmarowanej oliwą, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni C.
8. Wyjmij ciasto z miski i podziel je na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj na około 0,5 cm grubości.
9. Przenieś cienkie placki ciasta na blachę do pieczenia.
10. Rozprowadź połowę sosu pomidorowego na pierwszym placku.
11. Posyp każdy plack ciasta równomiernie mozzarellą.
12. Dodaj dowolne dodatki według upodobań.
13. Powtórz kroki 10-12 dla drugiego placka ciasta.
14. Piecz pizze w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
15. Wyjmij z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj natychmiast.
Smacznego!