Przepis na best strogonowa 📖
Przepis na najlepszą stroganową:Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: łyżka posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez około 3-4 minuty, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni.
3. Dodaj mięso do rondla i smaż je, aż będzie delikatnie zrumienione z każdej strony.
4. Dodaj pieczarki i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
5. W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, musztardę i mąkę. Dodaj tę mieszankę do rondla i dokładnie wymieszaj z mięsem i warzywami.
6. Powoli dodawaj śmietanę, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw stroganową solą i pieprzem do smaku.
8. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
9. Podawaj stroganową na talerzach, posypaną posiekaną natką pietruszki jako dekorację.
10. Można podać ją z ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym.
Smacznego!