Przepis na beza na szarlotka 📖
Beza na szarlotkę to pyszne połączenie kruchego ciasta i lekkiej, słodkiej pianki. Oto prosty przepis, który Cię zainteresuje:Składniki:
- 4 białka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1. Rozgrzej piekarnik do 150°C.
2. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Białka ubij delikatnie w misce przy użyciu miksera, aż będą puszyste.
4. Stopniowo dodawaj cukier, jednocześnie miksując, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
5. Na koniec dodaj ocet lub sok cytryny i mąkę ziemniaczaną, delikatnie mieszając łyżką.
6. Nakładaj masę na przygotowany papier do pieczenia w formie okręgów o średnicy około 10 cm.
7. Piecz bezę w rozgrzanym piekarniku przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy będą chrupiące i lekko złociste.
8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik, lecz pozostaw bezy w środku, aby stopniowo stygły.
9. Gdy bezy wystygną, delikatnie odłącz je od papieru do pieczenia.
Gotowe bezy możesz teraz użyć jako dekorację na swoje szarlotki, nakładając je na wierzch ciasta. Smacznego!