Przepis na beze ciasto 📖
Beza to proste i smaczne ciasto, idealne na różne okazje. Przygotowanie tego przepisu wymaga kilku podstawowych składników:Składniki:
- 4 białka
- 1 szklanka drobnego cukru
- 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- opcjonalnie: aromat (np. waniliowy) lub barwnik spożywczy
Przygotowanie:
1. Wstępnie nagrzej piekarnik do temperatury 120°C i przygotuj blachę do pieczenia, którą wyłożysz papierem do pieczenia.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę (z pomocą miksera).
3. Powoli, łyżka po łyżce, dodawaj cukier, cały czas ubijając masę na wysokich obrotach miksera.
4. Gdy masa będzie już gęsta i lśniąca, dodaj ocet lub sok z cytryny, skrobię, oraz ewentualnie aromat czy barwnik spożywczy.
5. Delikatnie wymieszaj całość łyżką, aby składniki się połączyły.
6. Przełóż masę do rękawa cukierniczego lub szpatułką nakładaj na wcześniej przygotowaną blachę formując kształty bezy.
7. Piecz bezy w gorącym piekarniku (120°C) przez około 1,5 godziny.
8. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w nim do całkowitego ostygnięcia.
9. Gdy beza jest już zupełnie zimna, delikatnie oddziel ją od papieru do pieczenia.
Gotowe! Teraz możesz serwować bezę samodzielnie lub wykorzystać ją do dekoracji innych deserów, na przykład lodów, tortów lub owoców. Smacznego!