Przepis na bezę na ciasto 📖
Przepis na bezę na ciasto:Składniki:
- 4 białka z jajek
- 200g cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100g posiekanych orzechów (opcjonalnie)
- Słodka śmietana (do dekoracji)
Instrukcje:
1. W misce ubij białka z solą na sztywną pianę, używając miksera lub trzepaczki.
2. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
3. Dodaj ocet (lub sok z cytryny) i ekstrakt waniliowy do masy i delikatnie wymieszaj.
4. Jeśli chcesz, możesz dodać posiekane orzechy i delikatnie wymieszać je z masą.
5. Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę nakładaj porcje masy bezowej, tworząc dowolne kształty.
6. Piecz bezę w nagrzanym piekarniku do 120°C przez około 1-1,5 godziny, aż zewnętrzna warstwa będzie chrupiąca.
7. Zostaw bezę do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.
8. Na koniec, przed podaniem, udekoruj bezę bitą śmietaną.
Smacznego!