Przepis na bezę która zawsze się udaje 📖
Przepis na udaną bezę:Składniki:
- 4 białka jaj
- 250g cukru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- opcjonalnie: dodatki do smaku (np. ekstrakt waniliowy, kakao do dekoracji)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni Celsjusza i przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. W misce ubij białka na sztywno za pomocą miksera lub ręcznego trzepacza.
3. Stopniowo dodawaj cukier, jednocześnie cały czas ubijając, aż masa będzie gładka i lśniąca.
4. W oddzielnej miseczce wymieszaj ocet z skrobią kukurydzianą i dodaj do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Jeśli chcesz dodać dodatki smakowe, teraz jest odpowiedni moment - dodaj ekstrakt waniliowy lub inne aromaty i delikatnie wymieszaj.
6. Na przygotowaną blachę wyłóż porcję masy, formując małe placki w żądanym kształcie.
7. Jeśli chcesz, możesz posypać powierzchnię bez ciemnym kakao, aby nadać im efektowny wygląd.
8. Wstaw blachę do piekarnika i piecz bezę przez około 1,5-2 godziny, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie wewnątrz.
9. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i zostaw bezę w jego wnętrzu, aby powoli ostygła przez około godzinę. Dzięki temu będą miały idealną konsystencję.
10. Po ostudzeniu możesz cieszyć się swoimi udanymi bezami! Można je podawać same, jako dodatek do deserów lub jako dekorację na tortach czy lodach. Smacznego!