Przepis na beze ktora zawsze wychodzi 📖
Przepis na bezę, która zawsze wychodzi:Składniki:
- 4 białka jaj
- 200g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 120°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek i umieść białka w misce. Przecedź białka przez sito, aby pozbyć się ewentualnych resztek żółtek.
3. Ubijaj białka mikserem na niskiej prędkości, aż zaczną się pienić. Dodaj sok z cytryny.
4. Zwiększ prędkość miksera i stopniowo dodawaj cukier, łyżkę po łyżce. Ubijaj do momentu, gdy masa osiągnie sztywność i będzie lśnić.
5. Przełóż masę na przygotowaną wcześniej blachę i uformuj bezę według własnych upodobań. Możesz użyć szprycy cukierniczej lub prostego łyżeczkowania bez.
6. Piecz bezę w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy będzie chrupiąca i sucha na zewnątrz.
7. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku do ostygnięcia. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika, ponieważ różnica temperatur może spowodować, że beza spadnie.
8. Gdy beza całkowicie ostygnie, delikatnie ją odłóż i podawaj. Możesz ozdobić bezę bitą śmietaną, owocami lub polewą karmelową według własnego gustu.
9. Smacznego!