Przepis na beze latwy 📖
Przepis na bezę:Składniki:
- 4 białka jajek
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
- Opcjonalnie: kilka kropel aromatu waniliowego lub migdałowego
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem pieczenia, przygotuj blaszkę do pieczenia, umieszczając na niej papier pergaminowy lub natłuszczając ją masłem i obsypując mąką.
2. Wymieszaj białka jajek w misce, aż staną się białe i pianowate.
3. Stopniowo dodawaj cukier, miksując ciągle, aż masa stanie się lśniąca i sztywna.
4. Wprowadź ocet winny (lub sok z cytryny) i, jeśli chcesz, aromat waniliowy lub migdałowy. Delikatnie wymieszaj, ale nie mieszaj zbyt długo, aby nie zniszczyć piany.
5. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego nakładaj porcje masy bezy na przygotowaną blachę do pieczenia. Możesz tworzyć różne kształty, na przykład małe placki lub stożki.
6. Piecz bezy w piekarniku nagrzanym do 110°C przez około 90 minut, aż będą suche i lekko złociste. Ważne jest unikanie otwierania piekarnika w trakcie pieczenia, aby nie spadły i nie straciły puszystości.
7. Gdy bezy są gotowe, wyłącz piekarnik i pozostaw je wewnątrz do całkowitego ostygnięcia. Można również zostawić je na noc w nieotwartym piekarniku.
8. Gdy już wystygną, możesz je podać samodzielnie lub użyć do dekoracji tortów, lodów, czy innych deserów.
Smacznego!