Przepis na beze z 10 białek 📖
Aby przygotować bezę z 10 białek, będziesz potrzebować następujących składników:- 10 białek
- 500g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Oto kroki, które należy podjąć:
1. Włącz piekarnik i podgrzej go do temperatury 120°C.
2. Przygotuj blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Białka oddziel od żółtek i umieść w misce.
4. Ubij białka na sztywno za pomocą miksera, stopniowo dodając cukier puder.
5. Dodaj sok z cytryny i ekstrakt waniliowy do masy białkowej.
6. Kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach, aż masa będzie błyszcząca i utworzy sztywny szczyt.
7. Przełóż masę do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
8. Wyciśnij małe porcje bezowej masy na przygotowaną blaszkę do pieczenia.
9. Włóż blaszkę do piekarnika i piecz przez około 1,5 - 2 godziny, aż bezy będą twarde i suche.
10. Po upływie czasu pieczenia wyłącz piekarnik i ostaw bezy w środku do całkowitego ostygnięcia.
Gotowe! Masz pyszne bezę z 10 białek gotowe do podania. Smacznego!