Przepis na beze z białek 📖
Przepis na beze z białek:Składniki:
- 4 białka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1. Białka oddziel od żółtek i umieść w misce.
2. Białka ubijaj mikserem na najwyższych obrotach, dodając stopniowo cukier.
3. Kiedy masa będzie sztywna i lśniąca, dodaj sok z cytryny.
4. Kontynuuj ubijanie białek, stopniowo dodając mąkę ziemniaczaną. Całość powinna być dobrze wymieszana.
5. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Przełóż masę na blachę i uformuj dowolne formy, na przykład małe placki lub bezy w kształcie kulek.
7. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 100°C i piecz bez otwierania przez około 1,5-2 godziny, aż bezy staną się suche i chrupiące.
8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w jego wnętrzu, aż całkiem ostygną.
9. Ostrożnie odłącz bezy od papieru do pieczenia i przechowuj w szczelnym pojemniku.
Gotowe bezy możesz podawać samodzielnie lub wykorzystać jako dodatek do lodów, musów, czy tortów. Smacznego!