Przepis na bezę z 9 białek 📖
Przepis na bezę z 9 białek:Składniki:
- 9 białek
- 500 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1. W dużym naczyniu ubijamy białka na gęstą pianę. Możemy użyć miksera lub trzepaczki, aż do momentu, gdy piana stanie się sztywna i utrzymuje swoją formę.
2. Stopniowo dodajemy cukier puder do ubitych białek, stale mieszając. Powinien być dodawany małymi porcjami, aby nie spowodować opadnięcia piany.
3. Dodajemy sok z cytryny i ekstrakt z wanilii do masy bezowej. Delikatnie mieszamy, aby dokładnie połączyć składniki.
4. Na przygotowanej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe placuszki bezowe. Możemy użyć łyżeczki do nakładania masy na blaszkę.
5. Blachę z bezami umieszczamy w nagrzanym do 100°C piekarniku. Pieczemy przez około 1-1,5 godziny, aż bezę będą chrupiące i lekko zbrązowione.
6. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy bezę w środku do całkowitego ostygnięcia.
7. Gotowe bezy przechowujemy w szczelnym pojemniku, aby zachowały swoją chrupkość.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pyszną bezą z 9 białek.