Przepis na bezę z 8 białek 📖
Składniki:- 8 białek
- 400 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
1. Wymieszaj białka w misce, aż staną się sztywne.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder, mieszając delikatnie, aż masa zrobi się błyszcząca i gładka.
3. Dodaj sok z cytryny i kontynuuj mieszanie, aż masa będzie jeszcze bardziej sztywna.
4. Wyłóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc okręgi o średnicy około 5 cm.
5. Piecz bezę w nagrzanym piekarniku o temperaturze 100°C przez około 2 godziny, lub aż będą chrupiące i delikatnie zbrązowione.
6. Gdy bezy ostygną, można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Smacznego!