Przepis na beze z kremem 📖
Przepis na bezę z kremem:Składniki:
- 4 białka
- szczypta soli
- 220 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 400 ml śmietanki kremówki
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- owoce do dekoracji
Instrukcje:
1. W misce umieść białka i szczyptę soli. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż do momentu, gdy powstanie sztywna piana.
2. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie aż do momentu, gdy masa będzie lśniąca i gęsta.
3. W osobnej misce wymieszaj ocet winny i skrobię ziemniaczaną, a następnie dodaj do masy bezy i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
4. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź na niej masę bezy, tworząc okrągły kształt.
5. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 120°C i piecz bezę przez około 1,5 godziny, aż będzie sucha i lekko złocista. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w nim, aż całkowicie ostygnie.
6. W międzyczasie przygotuj krem. Ubij śmietankę kremówkę z cukrem waniliowym na sztywno.
7. Gdy bezę już wystygnie, delikatnie ją odwróć, aby dolna część stała się górną. Na wierzch rozprowadź równomiernie ubitą śmietankę.
8. Przed podaniem udekoruj bezę świeżymi owocami według własnego uznania. Możesz użyć truskawek, malin, borówek lub dowolnych innych owoców.
9. Bezę z kremem możesz przechowywać w lodówce przez kilka godzin, aby składniki się przegryzły i smaki się połączyły.
Smacznego!