Przepis na beze z kremem i owocami 📖
Przepis na bezę z kremem i owocami:Składniki:
- 4 białka jaj
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 300 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka wanilii
- świeże owoce (np. truskawki, maliny, borówki)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 120 stopni C. Przygotuj blaszkę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
2. Wymieszaj białka jaj w misce, aż staną się sztywne. Dodaj cukier stopniowo, mieszając cały czas, aż powstanie gęsta i lśniąca masa. Następnie dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną, delikatnie je za pomocą łopatki wymieszaj.
3. Przełóż masę na przygotowaną blaszkę, formując okrągły placek o średnicy około 20 cm.
4. Włóż bezę do piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny, aż stanie się chrupiąca i lekko zrumieniona. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku do ostygnięcia.
5. W międzyczasie przygotuj krem śmietankowy. W misce ubij śmietanę kremówkę, dodaj cukier puder i wanilię, kontynuując ubijanie, aż masa stanie się gęsta i puszysta.
6. Gdy bezę całkowicie wystygnie, delikatnie wyłóż krem śmietankowy na wierzch.
7. Połóż owoce na kremie, możesz je pokroić na plastry lub zostawić w całości, według preferencji. Dodatkowo, możesz ozdobić wierzch deseru świeżymi listkami mięty.
8. Gotowy deser wstaw do lodówki na co najmniej 1-2 godziny, aby krem się schłodził i owocowe aromaty dobrze się wchłonęły.
9. Bezę z kremem i owocami podawaj schłodzoną i smaczną!
Smacznego!